Rosévinen er let mousserende, sødlig og forfriskende. Den er sammensat af den hvide drue Moscato og den røde drue Brachetto. De friske, sødmefulde frugter kombineret med en livlig syre og lette, elegante bobler giver et fantastisk resultat. 

De charmerende vine fra Mexico overrasker de fleste. Kvaliteten er høj og priserne er mere end rimelige. Smagen er halvtør, ren og meget delikat.

Flot og fin mousse i glasset. Både i duften og i smagen er der både lidt eksotisk frugt, grønne æbler og samtidig god mineralitet. Vinen er tør, rank og med super frisk eftersmag. Det hele ender i små elegante toner af grønne blade, lidt urter og en fin citrusafslutning. Skønne bobler til velkomst, tapas, skaldyr eller fisk på grillen.

Flotte små bobler glasset. Sødmefuld duft af tropisk frugt, appelsin og fuldmodne æbler. Vinen er sød, men ikke overdreven sød. Der er stadig en fin balance og lidt frisk frugtsyre, der gør, at vinen aldrig kommer til at fremstå som den rene sukkervand. Prøv den gerne af til de lettere og ikke alt for søde desserter, gerne med frugt. Men dette er også en sådan Cava, som man også bare kan sidde og hygge sig med uden noget til. Hvem sagde tøsevin? 

I glasset fremstår vinen med en flot rød farve med orange strejf. Duften er aromatisk med masser af frisk frugt. Smagen er behagelig sødmefuld med noter af jordbær og blommer, som munder ud i en lang og vedvarende eftersmag.
Vinen er frizzante, dvs. let mousserende. Det er sødlig vin med en lav alkoholprocent på blot 5 %. Alt det giver et friskt pift til vinen.

Vinen fremstår flot i glasset med brillant farve og med små lige og vedvarende perler. Næsen er frisk med duft af mandel og ”brioche” og en fyldig og rund smag med antydning af honning. Vinen er velafbalanceret og spillet mellem sødme og tørhed flot.

Denne mousserende rosé er indbegrebet af sol og poesi. Vinen er yderst velsmagende og boblerne er blide. Det er en elegant og autentisk vin, der ganske simpelt fremkalder en ren følelse af lykke. Den er let og forfriskende.

Enkelt og festlig. En dejlig frisk, delikat og alkoholfri lys mousserende vin med noter af pære, melon, fersken, citrus og hvide blomster.

Denne vin er lavet 100% på druen Moscato. Den har en flot strågul farve, og en dejlig ren aroma af Moscato. Smagen er sød og behagelig, med en dejlig lang eftersmag.

Farven er hvidgullig, klar og lys. Duften er ren og fin med delikate nuancer af ny plukkede liljer og Williams pærer. Smagen af nektarin og abrikos er forfriskende og blød med elegante og vedholdende bobler. En tør men afrundet syre i balance med frugten og boblerne skaber en harmoni, som giver en klassisk stilren og indsmigrende oplevelse af italiensk Prosecco.

Næsen er domineret af henkogte røde bær, vilde urter og en snert af kirsebærlikør, imens smagen er præget af en fin sødme, som balanceres af en markant friskhed, der gør den yderst veloplagt som både aperitif og ledsager til søde retter.

Champagnen har en lys kobberfarvet nuance med en klar og vedvarende mousse, der tilføjer elegance til dens visuelle appel. Duften åbner op med en kompleks blanding af røde frugter, især røde bær, og subtile blomstrede noter, der er afbalanceret med cremede brioche-noter og et strejf af honningagtig æble. Disse nuancer udvikler sig over tid i glasset.

Farven er lys gul. De fine og elegante bobler pryder glasset med en vedvarende livlighed. Næsen er frisk og fyldt med en skøn kombination af let tørrede frugter og ristet brød.
Smagen er harmonisk og velafbalanceret med fine og elegante bobler, moderat syre og en tørstslukkende finish

Farven er lys og klar med flotte strågule skær. Duften byder på skønne og sødmefulde aromaer af drue, blomster, lidt citrus og pære. Det er en sand forfriskende og livlig vin med fine og blide bobler. Smagsnuancerne er utroligt rene og elegante, og præget af fersken, abrikos og pære. Det er en ung og frugtig vin med en masse velsmag.

Duften byder på jordbær, hindbær og tranebær samt hvide blomster og en snert af gær. Den har flotte, små bobler, en cremet struktur og flot balance mellem frugtsødme og syre. 

Næsen byder på modne grønne pærer, citrus og et strejf af honning. I munden har vinen blide bobler og en frugtig finish. 
Der er tale om en enestående sommer aperitif, der også vil gøre sig positivt bemærket i selskab med lette sommerretter. 

Helt mørk og med lilla blomme-nuance i farven. Fyldige og flot brusende bobler. Skøn duft af mørke kirsebær, kogte jordbær og røde roser (ja ja, ved godt det lyder underligt, men det gør den altså!). Super spændstig, tætpakket og tør Lambrusco!

Denne Champagne er produceret på 50 % Pinot Noir og 50 % Chardonnay. Flot gylden farve og meget elegant Champagne. En Champagne der er lige til at gå til.

Brachetto er en lille drue med et blåligt skind. Brachetto er altså både navnet på druen men også betegnelsen på denne populære, sødlige og mousserende rødvin fra det nordlige Italien.

Denne champagne er en såkaldt Non-Dosage (eller Zero Dosage) champagne, hvilket betyder, at der ikke er tilsat sukker efter degorgementet (fjernelsen af gærcellerne), som man normalt gør i mange champagner for at justere smagen. Uden sukkerbehandling får champagnen en mere tør og ren smag, hvilket gør den til et populært valg blandt dem, der foretrækker en mere naturlig og uforfalsket smagsoplevelse.

Denne Champagne er produceret på 50 % Pinot Noir og 50 % Chardonnay. Flot gylden farve og meget elegant Champagne. En Champagne der er lige til at gå til.

Farven er lys gul. De fine og elegante bobler pryder glasset med en vedvarende livlighed. Masser af rundhed, fine og elegante bobler, lav syre, med en sød finish i munden

Mureda Fizzy White er en lys, halvtør og let mousserende vin med fine og delikate bobler. I glasset har vinen en flot strågul farve med en naturlig aroma, intens frugt og hints af blomster. Den er dejlig frugtig samt meget forfriskende og sprød på ganen. En virkelig velafbalanceret vin, som samtidig er let i alkohol med blot 8,5 %, som gør den perfekt til at nyde en varm sommerdag.

Denne Champagne er produceret på 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay. Ægte reference for huset, den aromatiske palet og elegance i denne vin er kendetegnende for Quenardel-stilen. Dens næse er meget fin med noter af hvide blomster og citrusfrugter. Dens friskhed og præcision gør den til den ideelle ledsager til aperitiffen.

Saftige og sprudlende aromaer af fersken og fin hyldeblomst – uden alkohol, men med fuld smag! Saftig, livlig og sprudlende! Friske aromaer af fersken, hyldeblomst og stikkelsbær viser sig i smagen.
I eftersmagen harmonisk og rund.

Der er tale om en Brut Nature-vin, dvs. en mousserende vin, som er knastør og med et lavt restsukkerindhold pr. liter. Smagen er velstruktureret og meget harmonisk med strejf af mineralske noter samt en markant syre, der gør den dejlig frisk.

Champagne Or Blanc er en Blanc de Blancs Champagne, hvilket vil sige at den er kun er lavet på druen Chardonnay. Denne Champagne har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft, dukker citrusaromaer, samt hvide ferskner op. Senere afsløres bl.a. hints af tørret frugt. 
Champagne Or Blanc har en lang og ren finish.

Fejende flot Lambrusco i den sødere stil. Og når vi siger sød, så er det bestemt ikke hvinende sød, for vinen bliver aldrig kvalmende. Det er der simpelthen for meget saft og kraft i vinen til.

Bleg med let grønligt skær, danner en delikat krans af bobler. Behagelige aromaer af hvide frugter og blomster, efterfulgt af subtile undertoner af begyndende aldring. Forfriskende bobler, fin syrlighed og et strejf af sødme, velafbalanceret. Rigelige blomsteraromaer og en lang eftersmag.

Vinen fremstår med en flot let rosa farve og har tydelige Pinot noter i duften. Sekten er lavet på 100% Pinot Noir og er fra husets bedste marker. Nemlig Hölle og Herrenberg og lagres ca. 24 måneder på bærmen, inden den færdigøres som brut nature.

Champagnen har en lys kobberfarvet nuance med en klar og vedvarende mousse, der tilføjer elegance til dens visuelle appel. Duften åbner op med en kompleks blanding af røde frugter, især røde bær, og subtile blomstrede noter, der er afbalanceret med cremede brioche-noter og et strejf af honningagtig æble. Disse nuancer udvikler sig over tid i glasset.

Vi elsker den - Men der er alt for lidt af denne vin. Vinen fremstår smuk med små fine bobler og farven har et let gyldent skær. Duften har noter af moden frugt, brioche og lidt honningagtige krydderier. I munden føles den fyldig og intens med en flot syre der er perfekt afstemt. Vinen vokser meget i glasset og gennem flasken som virker for lille.

Flot og fin mousse i glasset. Både i duften og i smagen er der både lidt eksotisk frugt, grønne æbler og samtidig god mineralitet. Vinen er tør, rank og med super frisk eftersmag. Det hele ender i små elegante toner af grønne blade, lidt urter og en fin citrusafslutning. Skønne bobler til velkomst, tapas, skaldyr eller fisk på grillen. Og det tager altid kegler ved bordet at åbne en flaske magnum med bobler i!

Noir Expression er lavet kun på blå druer og er en såkaldt Blanc de Noirs. Det er en meget fyldig, udtryksfuld og krydret Champagne. Masser af moden frugt og med noter af toast og marcipan. Smuk og lækker gylden farve.

En mousserende vin lavet på Gaglioppo druer efter champagnemetoden. Det er opkaldt efter vores ejendom beliggende mellem Rocca di Neto og Casabona. Navnet betyder "Netos rose", floden, der skærer sig gennem den eponyme dal.
Lagrer 24 måneder på bærmen

100% pinot noir i denne rosé champagne, farven er relativ mørk og indikerer blandt andet at alle druerne stammer fra cirka 40 år gamle vinstokke og ikke mindst at vinifikationen udelukkende foregår på egetræsfade. Utrolig elegant Rosé champagne som ikke emmer af kraft og power men meget mere finessepræget og frisk. Friske røde bær præger smagen og så fornemmer man ligeledes diskret egetræsfadene fra vinifikation. 

Vinen har en lys pink farve og en fantastisk aromatisk næse med modne bær og blomster samt vilde urter. Den har flotte, små bobler, en cremet struktur og fin balance mellem frugtsødme og syre. 

Den har en vis spændstig - og lethed over sig og domineres af noter af røde frugter og anis. Et blend på 80-90% Chardonnay og 10-20% Pinot Noir - alt efter cuveén.

Champagne Or Blanc er en Blanc de Blancs Champagne, hvilket vil sige at den er kun er lavet på druen Chardonnay. Denne Champagne har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft, dukker citrusaromaer, samt hvide ferskner op. Senere afsløres bl.a. hints af tørret frugt. Champagne Or Blanc har en lang og ren finish. -

Vinen er produceret på druen Glera. Lys farve med elegante bobler man fornemmer et hint af grønne æbler og en touch af jasmin, den har en fin balance mellem blødhed og syre og utrolig delikat i smagen.

Bemærk - Magnumflaske

Champagne Or Blanc er en Blanc de Blancs Champagne, hvilket vil sige at den er kun er lavet på druen Chardonnay.
Denne Champagne har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft, dukker citrusaromaer, samt hvide ferskner op. Senere afsløres bl.a. hints af tørret frugt. Champagne Or Blanc har en lang og ren finish.

En mousserende vin lavet på Chardonnay efter champagnemetoden. Det er opkaldt efter vores ejendom beliggende mellem Rocca di Neto og Casabona. Navnet betyder "Netos rose", floden, der skærer sig gennem den eponyme dal.
Lagrer 24 måneder på bærmen

Den har en vis spændstig - og lethed over sig og domineres af noter af røde frugter og anis. Et blend på 80-90% Chardonnay og 10-20% Pinot Noir - alt efter cuveén.

Druerne til denne Cava er 100% Pinot Noir. Elegant duft af røde sommerbær som hindbær og jordbær. Samtidig er der også lidt røde roser og tulipaner i næsen. Denne cava rosé bør nydes ved 6-8°C og er en perfekt ledsager til de knapt så søde sommerdesserter, gerne med friske røde bær. Den er også skøn som en aperitif før festmiddagen eller til en grillaften på terrassen.

Vinen lagrer 36 måneder på bærmen inden den færdiggøres som brut nature. Let gylden i farven med fine små bobler. Duften er karakterfuld og ren. I munden får man god fylde, med noter af pære og modne æbler, et mineralsk strejf som afsluttes af en vedhængende eftersmag.

Duften byder på jordbær, hindbær og tranebær samt hvide blomster og en snert af gær. Den har flotte, små bobler, en cremet struktur og flot balance mellem frugtsødme og syre. 

Denne cuvée er sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay og meget lav dosage. Begge druetyper er hentet fra parceller med vinstokke på omkring 40 år. Smagen er klar, stringent og man mærker tydelig den kalkede tekstur som terrioret giver i dette underområde i Champagne. Chardonnay'en giver friskheden og tillægger vinen en anelse citruspræg mens Pinot Noir og vinifikationen på egetræsfade er med til at gøre denne vin ret kompleks med fin diskret frugt. 

Denne Brut Nature Champagne er produceret på 100 % Chardonnay og er en Blanc de Blancs uden dosage. Flot moden Champagne, men som stadig har frisk -og spændstighed i sig. En super lækker Champagne, der er lige til at gå til.

Vinen lagrer 36 måneder på bærmen inden den færdiggøres som brut nature. Let gylden i farven med fine små bobler. Duften er karakterfuld og ren. I munden får man god fylde, med noter af pære og modne æbler, et mineralsk strejf som afsluttes af en vedhængende eftersmag.

Vinen har en lys pink farve og en fantastisk aromatisk næse med modne bær og blomster samt vilde urter. Den har flotte, små bobler, en cremet struktur og fin balance mellem frugtsødme og syre. 

Vinen fremstår smuk med små fine bobler og farven har et let gyldent skær. Duften har noter af moden frugt, brioche og lidt honningagtige krydderier. I munden føles den fyldig og intens med en flot syre der er perfekt afstemt. Vinen vokser meget i glasset og gennem flasken som virker for lille.

En elegant og mineralsk Blanc de Blancs champagne med noter af gule frugter, citrus, kvæde og Granny Smith æble.

Denne Champagne er produceret på 62 % Pinot Noir og 38 % Chardonnay. En kompleks aromatisk palet med noter af tørrede frugter, ristede toner og ristede hasselnødder. Smagen er rig og harmonisk. Man bemærker tydeligt den flotte struktur fra Pinot Noir, som får liv og energi fra Chardonnay-druens spændstighed. Afslutningen er vedvarende og delikat.

Limiteret til 1000 flasker og er no. 3 i Opus Varius serien. Champagnen her er lavet 100% Chardonnay. Duften er mineralsk og fyldig. 

Der er tale om en Brut Nature-vin, dvs. en mousserende vin, som er knastør og med et lavt restsukkerindhold pr. liter. Smagen er velstruktureret og meget harmonisk med strejf af mineralske noter samt en markant syre, der gør den dejlig frisk.

Super, lækker moden Champagne med nuancer af modne æbler, toast samt lidt nødder. Lavet på 100% Chardonnay

Champagne Or Blanc er en Blanc de Blancs Champagne, hvilket vil sige at den er kun er lavet på druen Chardonnay. Denne Champagne har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft, dukker citrusaromaer, samt hvide ferskner op. Senere afsløres bl.a. hints af tørret frugt. Champagne Or Blanc har en lang og ren finish. -

Limiteret til 1000 flasker og er no. 1 i Opus Varius serien. Lavet på 100% Chardonnay og ligger 5 år på bærmen i flasken. Flot gylden farve med et grønt strejf. Duften er mineralsk med noter af citrus, og vanilje. Smagen er cremet med flot syre og en vedholdende eftersmag.

Champagne Or Blanc er en Blanc de Blancs Champagne, hvilket vil sige at den er kun er lavet på druen Chardonnay. Denne Champagne har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft, dukker citrusaromaer, samt hvide ferskner op. Senere afsløres bl.a. hints af tørret frugt. Champagne Or Blanc har en lang og ren finish. -

Vi elsker den - Men der er alt for lidt af denne vin. Vinen fremstår smuk med små fine bobler og farven har et let gyldent skær. Duften har noter af moden frugt, brioche og lidt honningagtige krydderier. I munden føles den fyldig og intens med en flot syre der er perfekt afstemt. Vinen vokser meget i glasset og gennem flasken som virker for lille.

En mousserende vin lavet på Chardonnay efter champagnemetoden. Det er opkaldt efter vores ejendom beliggende mellem Rocca di Neto og Casabona. Navnet betyder "Netos rose", floden, der skærer sig gennem den eponyme dal.
Lagrer 24 måneder på bærmen

En mousserende vin lavet på Gaglioppo druer efter champagnemetoden. Det er opkaldt efter vores ejendom beliggende mellem Rocca di Neto og Casabona. Navnet betyder "Netos rose", floden, der skærer sig gennem den eponyme dal.
Lagrer 24 måneder på bærmen

Farven er lys pink med masser af frugtduft såsom kirsebær, jordbær, hindbær og roser. De fine perlende bobler er vedholdende både i glasset og i smagen, som er frisk og deliciøs i en flot afbalanceret og tør stil.

Potro de Piedra Brut Nature er en eksklusiv mousserende vin fra Viña Requingua i Chile, der har opnået anerkendelse som årets bedste mousserende vin af Tim Atkin MW i 2024.