Syrah/Shiraz
| Shiraz og Syrah refererer faktisk til den samme druesort, men navnet afhænger af, hvor druen er dyrket og fremstillet til vin. Shiraz er det navn, der primært anvendes i Australien og i visse dele af Sydafrika, mens Syrah er det navn, der bruges i de fleste andre regioner, især i Frankrig, hvor druen har sin oprindelse. Syrah/Shiraz er en af verdens mest berømte rødvinsdruer og dyrkes bredt over hele verden. Den trives godt i varmere klimaer og producerer vine med en dyb og mørk farve samt en rig og fyldig smagsprofil. Smagsmæssigt kan Syrah/Shiraz-vine variere afhængigt af terroir og produktionsmetoder, men typiske smagsnoter inkluderer mørke bær som blåbær og brombær, krydderier som peber, lakrids og en undertone af røget kød. I Frankrig, især i Rhône-dalen, er Syrah den primære drue i berømte vine som Hermitage, Côte-Rôtie og Saint-Joseph. Disse vine er kendt for deres kompleksitet, struktur og evne til at modne smukt over tid. I Australien er Shiraz ofte mere frugt drevne og kraftigere i stil, med vine fra regioner som Barossa Valley og McLaren Vale, der er kendt for deres intensitet og koncentration. Syrah/Shiraz er en alsidig drue, der kan lave alt fra lette og frugtige vine til fyldige og kraftige vine med stor lagringspotentiale. Det er virkelig en druesort, der har vundet verdensomspændende anerkendelse for sin evne til at udtrykke sig på forskellige måder afhængigt af hvor den dyrkes og hvordan den vinificeres. |
