Mendoza
| Vin fra Mendoza, der ligger i Argentina, er nogle af de mest anerkendte og populære vine på verdensmarkedet, og det med god grund. Mendoza er den største og mest berømte vinregion i Argentina og har et klima og terroir, der gør det ideelt til vinproduktion. Regionen ligger i det vestlige Argentina, ved foden af Andesbjergene, og det høje, solrige klima kombineret med kølige nætter skaber perfekte forhold for at dyrke druer. Mendoza er især kendt for sin Malbec, som er den drue, der har gjort regionen berømt globalt. Malbec-vinene fra Mendoza er kraftige, fyldige og ofte meget frugtagtige, med smagsnoter af mørke bær som blåbær, brombær og kirsebær, samt en krydret og ofte lidt røgfyldt karakter. Malbec-vinene har også en god struktur og bløde tanniner, hvilket gør dem meget tilgængelige og populære blandt vinelskere. Men Mendoza producerer også en bred vifte af andre druer og vine. Cabernet Sauvignon og Merlot trives også i området og giver velsmagende, komplekse rødvine. Vine lavet på disse druer fra Mendoza kan have dybe, mørke frugtnoter sammen med krydrede og jordagtige undertoner, hvilket giver dem en god balance og dybde. Regionen har også et voksende ry for sine hvide vine, især på druer som Chardonnay og Torrontés. Chardonnay-vinene fra Mendoza har ofte en god balance mellem friskhed og fylde, med smagsnoter af tropiske frugter, smør og undertoner af eg, afhængigt af vinificeringen. Torrontés er en aromatisk hvidvin, der har en blomsteragtig og frugtig karakter, og den er meget populær i Argentina. Mendoza's vinproduktion drager stor fordel af den høje højde, som vinmarkerne ofte ligger i. De fleste vinmarker i Mendoza er placeret mellem 600 og 1.200 meter over havets overflade, hvilket betyder, at druerne får den nødvendige varme i løbet af dagen og kølige nætter, hvilket hjælper med at bevare syren i vinen og giver den en friskhed, som er med til at balancere vinens fylde. Mendoza har flere underregioner som Luján de Cuyo, Uco Valley og San Juan, som hver især har deres egne mikroklimaer og terroirer. Uco Valley, for eksempel, er kendt for sine vinmarker, der ligger højt oppe i Andesbjergene, og de vine, der produceres her, er ofte mere elegante og har en markant mineralitet. Sammenfattende er vinene fra Mendoza karakteriseret ved deres kraftfulde smag, balance og tilgængelighed. Uanset om du er til rødvin eller hvidvin, tilbyder Mendoza vine, der er fyldige, frugtige og ofte meget prisvenlige – en perfekt repræsentation af Argentinas vintraditioner og innovation. |
