Garnacha/Grenache
| Garnacha-vine har en distinkt frugtagtig karakter med smagsnoter af modne røde og mørke bær som hindbær, kirsebær og undertoner af krydderier som peber og kanel. De har typisk en generøs og fyldig mundfølelse, med bløde tanniner og en lavere syreprofil, hvilket gør dem meget behagelige at drikke, især når de er unge. I Spanien spiller Garnacha en vigtig rolle i vine fra regioner som Priorat og Rioja, hvor den tilføjer dybde og varme til blandinger. I Frankrig, især i det sydlige Rhône-dal, er Grenache ofte hovedbestanddelen i berømte vine som Châteauneuf-du-Pape og Gigondas, hvor den bidrager til kompleksitet og struktur. Garnacha/Grenache er også blevet populær i moderne vinproduktion på grund af dens evne til at tilpasse sig forskellige vinificerings metoder og stilarter, fra tørre rosévine til kraftige rødvine og endda søde dessertvine. Det er virkelig en druesort, der formår at tilbyde noget for enhver smag og anledning. |
