Gewürtztraminer
| Gewürztraminer er en aromatisk hvidvinsdrue, der stammer fra det nordlige Italien og nu primært dyrkes i Alsace-regionen i Frankrig, Tyskland, Østrig, og nogle dele af New Zealand og Californien. Navnet "Gewürztraminer" betyder bogstaveligt talt "krydret Traminer" på tysk, hvilket henviser til druens karakteristiske krydrede aromaer. Gewürztraminer-vine er kendt for deres dybe gul til gyldne farver og intense og komplekse aromaer. Typiske duftnoter omfatter rosenblade, litchi, fersken, honning og eksotiske krydderier som ingefær og kanel. På ganen er disse vine ofte fyldige med en lav til moderat syre, hvilket giver dem en blød og silkeagtig mundfølelse. I Alsace-regionen i Frankrig er Gewürztraminer en af de fire "ædle druer" og producerer vine med stor intensitet og karakter. Disse vine kan variere fra tørre til søde, men de fleste er kendt for deres aromatiske kompleksitet og evne til at parre sig godt med mad, især krydret asiatiske retter eller røget oste. Gewürztraminer er ikke så udbredt som nogle andre hvide druesorter, men den tiltrækker vinelskere, der søger en unik og aromatisk oplevelse. Det er en drue, der virkelig skiller sig ud med sin distinkte bouquet og smagsprofil, og den er bestemt værd at udforske, hvis du er nysgerrig på aromatiske hvidvine. |
