Albillo Mayor
| Albillo Mayor er en hvidvinsdrue, der hovedsageligt dyrkes i Spanien, især i regionerne Castilla y León og Madrid. Denne drue er en af de ældste og mest traditionelle sorter i Spanien, og den spiller en vigtig rolle i produktionen af lokale hvidvine. Albillo Mayor-vine er kendt for deres friske syre, moderate alkoholindhold og subtile aromaer. De har typisk en lys til medium krop med smagsnoter af citrusfrugter som citron og grapefrugt, æble, pære og undertoner af urter og blomster. Nogle gange kan Albillo Mayor-vine også have en let mineralsk karakter, der afspejler deres terroir. Selvom Albillo Mayor ikke er så udbredt eller kendt som nogle andre spanske druer som Tempranillo eller Verdejo, værdsættes den for sin evne til at lave friske og elegante hvidvine, der ofte er velegnede til at blive nydt unge og som ledsager til lettere måltider. |
