2015 Seigneur Genod - Blanc de Blancs

Vinen er fra den ældste mark Montgenost hvor Cocteaux holder til, og bærer navnet Seigneur Genod efter Lord Genod, som var den første der plantede vin området og vinen kommer præcist fra den mark. Den er lavet på 100% Chardonnay og er fra 2015. 
Vinstokkenes alder er minimum 60 år.
Vinen fremstår smuk med små fine bobler og farven har et let gyldent skær. Duften har noter af moden frugt, brioche og lidt honningagtige krydderier. I munden føles den fyldig og intens med en flot syre der er perfekt afstemt. Vinen vokser meget i glasset og gennem flasken som virker for lille.
Vinen er lavet på 100% Chardonnay
Dosering: 5 gram pr. liter 

Om Benoit Cocteaux

Benoit Cocteaux er som selvstændigt brand kun ca. 10 år gammelt, men familierne bag har lavet Champagne gennem flere generationer. Den lille vingård drives af Helen og Benoit, som begge har bobler i årene. Helens familie kommer fra Epernay kanten og har på den måde bragt nogle spændene vinmarker med ind i forretningen.
Benoit er født og opvokset i Montgenost i Sezanne, som er kendt for deres fantastiske Chardonnay'er.
Før de to slog pjalterne sammen, blev alt vin fra de to familier solgt til de store og meget kendte huse.  Bla. Bollinger. De besluttede sig for at bygge deres eget vineri, for selv at lave halvdelen af deres drueproduktion til Champagne Benoit Cocteaux. Det bliver kun til ca. 25000 flasker, så der er masser af kærlighed i hver en flaske!!
Et besøg i kælderen afslører at Benoit går perfektionistisk til værks! Alt står snorlige, alt er pinligt rent. Han har også selv gravet kælderen ud sammen med hans far, så han kender hver en afkrog i den lille kælder under huset hvor de bor.
Vinene har international klasse og huset har også modtaget flotte priser for deres vine bl.a. 90 points i WineSpec for deres OR Blanc.