I glasset præsenterer vinen sig med en mørk rød farve med markant lilla kant. Duften byder på alle de klassiske Pauillac-noter såsom menthol, blåbær, brombær, grafit, tobak og cedertræ. Smagen er fyldig med et væld af saftig frugt, markante tanniner og fin tørhed, der, sammen med en fin syre, munder ud i en imponerende eftersmag.
I denne fine årgang 2021 består vinen af 67 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot samt 3 % Cabernet Franc.
Lagringen er sket i franske egetræsfade i 18 måneder, med en andel af nye fade på 75 %
Om Chateau Lynch-Bages
Château Lynch-Bages har hjemme appellationen Pauillac i Bordeaux og blev ved den berømte Bordeaux-klassificering i 1855, hvor slottet blev ét af 18 5. cruer eller Cinquièmes Crus.
Lynch lyder ikke ærkefransk og er det heller ikke. Thomas Lynch stammede fra Galway i Irland, hvorfra hans far emigrede i 1691. Han bosatte sig i Bordeaux og arvede slottet Bages fra sin kone Elizabeth i 1749. Samme år blev Château Lynch-Bages grundlagt og videregivet til sønnen Jean-Baptiste, da han blev gift i 1779. De 90 hektarer vinmarker ligger lige uden for byen Pauillac. Jorden er primært veldrænet grus, som ligger over lag af kalksten og er beplantet med 73% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot. Helt klassiske druetyper for området. Der vokser dog også 4,5 hektarer hvidvinsdruer, som er 40% Semillon, 40% Sauvignon Blanc og 20% Muscadelle.
