2020 Chateau Durfort-Vivens 2. Cru - Margaux

En elegant vin med kraftfuld karakter, en imponerende struktur og stil. Duften byder på friske noter af solbær, lakrids og viol, der bliver komplimenteret af subtile hints af peber og vanilje.
Det er en vin, der virkelig kan vække sanserne og tilbyde en kompleks og fornøjelig smagsoplevelse.

Vinen er lavet på 88% Cabernet sauvignon og 12% Merlot.

Om Chateau Durfort-Vivens

Navnet Château Durfort-Vivens har sin oprindelse med grevefamilien Durfort de Duras, der har været en af Margaux's mest velhavende og indflydelsesrige slotsejere siden 1400-tallet. Senere overtog Viscount af Viviens en del af slottet ved at købe ud af arvingerne, hvilket førte til det fulde navn Château Durfort-Vivens i 1824. På det tidspunkt var dette 2. cru slot det mest succesfulde i hele Margaux-appellationen. Siden da har slottet oplevet både op- og nedture, men det er i dag ejet af Gonzague Lurton, der har ført slottet til nye højder.

Allerede i midten af 00'erne begyndte han at implementere biodynamiske metoder både i marken og i kælderen, og i dag er vinene certificeret biodynamiske af Demeter. I kælderen har man reduceret brugen af nye fade og begyndt at lagre en del af vinen udelukkende i amphora´er. Den biodynamiske tilgang kombineret med en søgen efter mere friskhed i vinene har resulteret i, at vinene fra dette slot i dag regnes blandt nogle af de mest elegante Bordeaux-vine, man kan finde. De er fuldt ud på højde med de på papiret finere (og meget dyrere) naboer som Château Margaux og Château Palmer.