2019 Clos Des Roques Cru Livinière - Økologisk

Kombinationen af forskellige druesorter på slottets terroirs giver vinen en dyb rød farve.
Noter af konserveret sort frugt udtrykker druernes modenhed, og Grenache tilføjer en specifik, mere blomstret note.
Terroiret dukker op i form af mineralske aspekter og strejf af rav og røgelse. Noter af mokka og ristet kakao er
afsløret på ganen. Afrundet silkeagtig tanniner giver en behagelig fornemmelse på ganen bevaret af friskhed.

Om Clos des Roque
Enhver, der kan lide at følge Tour de France, kender det charmerende landskab i Minervois øst for Narbonne. Nelly og Christian Gastou har været vinbønder i Cesseras, en kommune, der grænser op til Aude-departementet, siden 2001.
Her ligger vingården Clos des Roques, som giver vinen sit navn. Terroiret og de klassiske Grenache- og Syrah-druesorter, der anvendes, resulterer i kraftfulde vine med personlighed.
Siden 2008 er vingården gået over til produktion af økologiske vine, med stor succes synes vi!