2023 Promised Land Chardonnay

Lys strågul farve med lidt grønne reflekser. Der er både lidt duft af fersken og andre tropiske frugter fint blandet med citrusnoter, der skærer lidt igennem de mere sødmefulde toner.

Producent
Wakefield
Drue
Chardonnay
Årgang
2023
Alkohol
13,5 %
Batch
Anmeldelser
God til
Skaldyr - Fisk - Vegetar - Salat
Lagring
Ingen fadlagring.
Emballage
Lukning
Skruelåg.
Flaskestørrelse
75 cl.
Dato
Sted
Tid
Type
Pris

Varenummer: 1572-23

Pris pr. fl. v. 1 fl.

DKK99,00
Pris pr. fl. v. 6 fl.

DKK85,00

1148På lager, klar til levering - Lev. 1-3 dage

Wakefield laver en sådan ”unwooded” udgave, altså en vin uden fadlagring, der i stedet fremhæver de primære frugtaromaer og giver dig den rene drue.
Lys strågul farve med lidt grønne reflekser. Der er både lidt duft af fersken og andre tropiske frugter fint blandet med citrusnoter, der skærer lidt igennem de mere sødmefulde toner. Medium tør karakter med god fylde og fin afslutning af citrusfrugter. Drik gerne som aperitif, salat og vegetarretter.

Om Wakefield
Familien Taylor har altid været fascineret af det smukke ”Clare Valley” i det sydlige Australien (ca. 150 km. syd for Adelaide). Tilbage i 1969 lykkedes det så at finde 178 hektarer langs den smukke Wakefield River. Med forbillede i især de store franske vine ønsker familien at lave vine med elegance og kompleksitet end blot vulgære og voluminøse vine. Her er Clare Valley, med sit lidt køligere australske klima, perfekt. Med marker i 350 m. højde er her nok varmt om dagen, men om aftenen og natten falder temperaturen drastisk og druerne kan ”komme sig” og modne optimalt og naturligt. Hos Wakefield har det høj prioritet at bevare naturen i regionen. Derfor er man aktivt gået i gang med mange initiativer både i mark og vineri for at gøre produktionen bæredygtig. I 2009 blev vinhuset ISO-certificeret i bestræbelserne på tage hensyn til både miljø og produktion. Huset påbegyndte allerede at udfase korkpropper i 2000, og i 2004 var alle husets vine således med skruelåg.
Vinhusets logo stammer fra de mange fossiler af søheste, som man fandt under udgravninger og etableringen af vinmarker. Netop tre søheste er en gestus til de tre generationer af familien Taylor, der i dag er involveret i firmaet.
Estate-serien er vinhusets mellemserie med vine primært fra Clare Valley og Adelaide Hills. Hele serien indbefatter mange af de store internationale druesorter; Shiraz, Chardonnay, Merlot, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Pinot Gris og sidst plantede Tempranillo.

Læs mere

2023 Promised Land Chardonnay

Log ind

Opret en konto

Gendan kodeord