2023 Les Pres Vert Chardonnay - BIO - Pays d'Oc

Det første skridt i fremstillingen af denne Chardonnay er at plukke de økologiske druer ved perfekt modenhed for at skabe en balanceret hvidvin.  Gæringen sker i temperaturkontrollerede (16/18°C) rustfri ståltanke. Malolaktisk gæring stoppes for at bevare vinens naturlige friskhed.
Den lagres derefter på bærmen i rustfri ståltanke i 5 måneder med regelmæssig omrøring inden flaskning.
Denne hvidvin er en meget klar og lys udtryk for Chardonnay-druen. Næsen byder på intense aromaer af fersken og moden pære, med et strejf af hvide blomster og kaprifolie. En bouquet af friske stenfrugter, med en sprød og mineralsk tekstur.
Nyd denne veganske vin let afkølet, med pesto penne og grillet kylling, oste-baguette eller butternut squash risotto.

Om Les Pres Vert
Efter at have vandret rundt i den mediterranske Garrigue og plukket fine små blomster undervejs, kan du nyde et lækkert glas Les Prés Verts. Ligesom herbariumsbøger bevarer planters skønhed, afspejler denne vinhøst de terroirer, den dyrkes på. Hver genbrugsetiket repræsenterer en anden værdifuld blomst, der vokser langs den sydlige kyst af Frankrig. Fremstillet af håndværkere i den reneste franske tradition er Les Prés Verts vinserie en ode til den vilde natur, der inspirerer til skønhed.