Via Edetana er lavet med lige dele Garnacha Fina og Garnatxa Peluda fra gamle vinstokke dyrket i "tapàs", "tapàs blanc" og "argil·les" jorde. Forskellige gæringer foretages fra hver parcel for at opnå et bredere spektrum af nuancer, og når de er afsluttet, laver vi en unik blanding af begge druesorter. Derefter følger 12 måneders lagring i 300 liters franske egetræsfade før blanding og aftapning.
Aromaer viser moden rød frugt som hindbær og kirsebær. Efter en let omrøring i glasset dukker balsamiske noter op. Fyldig, frodig, lang og vedvarende finish med søde og afbalancerede tanniner.
Om Edetària
Joan Àngel Lliberia, Edetàrias hjerte og sjæl, startede Edetàrias eventyr efter at have studeret Landbrugsingeniørstudier i Lleida og taget en Master of Science i Vinforvaltning ved OIV (Office International de la Vigne et du vin); hans første professionelle skridt inden for vinforvaltning fandt sted i flere vinvirksomheder i Frankrig; derefter flyttede han tilbage til Catalonien, hvor han fortsatte sin karriere i vinsektoren og senere i multinationale selskaber. Det var hans barndom levet blandt en verden af vinmarker, druer, kældre og hans passion for vin, der kaldte ham tilbage til hans rødder for at oprette Edetària. En drøm gik i opfyldelse, en hyldest til hans bedstefar Llorens - ønolog - og hans forældre Pepita og Angel - vinavlere -, ved at lave ægte terroir-vine ud af hans familievinmarker i en autentisk stil. Edetària er opkaldt efter "Via Edetana", en tidligere romervej, der strakte sig mellem Tortosa og Zaragoza. Ved at gøre dette, sigter vi efter at hylde den middelhavskultur, vi tilhører, hvor vin altid har været i centrum.
Edetanerne boede allerede i Terra Alta før romaniseringen og efterlod arkæologiske levn som Coll del Moro, det ældste vinfremstillingssted i Catalonien.
