Lys jordbær farvet, nærmest pink i glasset. Vinen har ikke fået fadlagring og derfor er det primært rene frugtnuancer, der kommer op af glasset. Meget aromatisk og sommer-frisk næse af kirsebær, hindbær og jordbær. Smagen er lige så sommerlig og indbydende. Her er igen masser af frugt og en svagt krydret og sødmefuld afslutning. Vinen har skruelåg, så man let kan sætte den tilbage i køleskabet. Det bliver svært!
Vinen er skabt til terrassen, men vær ikke bange for at bruge den til forårets og sommerens lette retter. Servér vinen ved 6 – 8 °C. Vinen har skruelåg.
Om Bodegas Mureda
Bodegas Mureda er et stort vinhus beliggende i det endnu mere ukendte ”Tierra de Castilla” syd-sydøst for Madrid. Regionen hvor vinhuset holder til hedder Castilla - La Mancha. Historien omkring vinhuset er næsten et helt eventyr! Da katolikerne i 1500-tallet sloges og fordrev maurerne (nordafrikanske muslimer) ud af Spanien døde den lokaludnævnte mauriske/muslimske guvernør og hans kone. Deres lille datter, en prinsesse, blev skjult og beskyttet af en ridder i dette hus. Hendes skønhed og personlighed førte til, at huset fik navnet ”Mureda”. En afledning af det arabiske ord for maurer, ”Moor”. Det arkitektoniske spændende hus er præget af både spansk og arabisk byggestil med både mursten, keramik og træ. Vinhuset råder over adskillige tusinde hektarer, men har stor fokus på bæredygtighed. Derfor er der blev planet både oliventræer og regionale træsorter for at bevare mangfoldigheden i den lokale natur. Vinmarkerne udgør små 1000 hektarer. Udover de lokale sorter eksperimenteres her også med Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Cabernet S., Merlot, Syrah m.m.
Der er hverken brugt pesticider eller kunstgødning i marken. Det eneste, der gødes med er f.eks. komøg og kompost af gamle vinplanter. Målet for en økologisk vinbonde er at opnå en sund jordbund, der er rig på mikroorganismer og som kan gøre planten stærk og immun over for angreb af sygdomme. Sådan lidt groft og firkantet sagt er økologisk vindyrkning egentlig konventionelt landbrug uden brug af pesticider.
Desuden er sat en grænse for brugen af sulfitter i den færdige vin på maks. 100 mg. pr. lt. Normalt er udbyttet på en økologisk vinmark ca. 20 % mindre, end på en almindelig opdyrket vinmark og samtidig er omkostningerne 20 % større end på en konventionel vinmark. At købe en økologisk vin er ikke automatisk ensbetydende med højere kvalitet end en ”regulær” vin. For os er kvaliteten vigtigst. Er vinen så økologisk, er det blot en herlig sidegevinst. Og det er da rart at vide, at man støtter en bæredygtig og giftfri dyrkning af druerne.
Økologisk vin skal ikke forveksles med biodynamisk vin. Sidstnævnte er baseret på Rudolf Steiner-principper, og har sit afsæt i planeternes stilling på himlen (bl.a. månens faser) foruden strenge regler for behandling af jorden.
Denne vin er produceret på økologiske Garnacha-druer. Denne sort er vel en af vinverdenens absolut bedste druer til produktion af gode rosévine. Flere kender nok bedre druen som; Grenache, som er en vigtig sort i Rhône, men faktisk er druen oprindeligt fra Spanien. Druens tynde skind gør den ideel til rosé, men over de seneste år har man i Spanien plantet sorten på udpinte jorde, hvor Garnacha-druen udvikler tyk skind, der resulterer i store og voluminøse rødvine. Stokkene er meget hårdføre og kan tåle høje temperaturer. Derfor støder man også på sorten i Californien og Sydaustralien.
