Denne vin er produceret på mest Sangiovese samt lidt Merlot, Colorino og Cabernet alle druerne kommer fra Toscana i et område hvor jordbunden er fyldt med kalk og småsten.
Druerne bliver som regel høstet i slutningen af september start oktober, en del af druerne får lov til at hænge lidt længere for at tørre ind.
Når først fermentering er overstået, plukkes de sidste druer, de presses og den most tilføjes, det starter en ny fermentering der varer ca. 3-4 uger. Selve denne metode hedder Governo-metode, en metode der har været benyttet i mere end 700 år i Toscana.
Vinen er dybrød i glasset, der er masser af røde bær i duften og et strejf af blommer, det er en fuldfed vin med masser af kraft i smagen, der er en lækker finish af mørk chokolade. Meget harmonisk og elegant.
Nyd den gerne med de kraftige retter, grill eller de fuldmoden oste, eller blot hvis du skal nyde en et godt glas vin.
Om Tenute Piccini
Velkommen til Tenute Piccini, hvor tradition møder innovation i hjertet af Toscana – en region, der er synonym med vin i verdensklasse. Siden 1882 har Piccini-familien dyrket vinstokke og skabt vine, der ikke blot reflekterer Toscanas unikke terroir, men også passionen og dedikationen, som hver flaske bærer i sig.
Med mere end 140 år i vinens tjeneste har Tenute Piccini et enestående ry for at producere vine, der forener det bedste fra fortidens håndværk og nutidens teknologi. Deres vine er en fejring af Toscanas rige historie, hvor det klassiske Chianti møder innovative Super Tuscan-vine, der udfordrer og beriger vinverdenens smagsoplevelser.
Hver flaske fra Tenute Piccini er en rejse gennem Toscana – fra de solrige bakker i Chianti Classico til de majestætiske vinmarker i Montalcino og Montepulciano. Deres sortiment spænder fra de elegante Chianti-vine til de kraftfulde og komplekse Brunello di Montalcino og de udsøgte Super Tuscans, der appellerer til både den erfarne vinelsker og den nybegynder, der ønsker at opleve Toscanas uforlignelige charme.
