2021 Pinot Blanc - Alsace

Druerne til denne Pinot Blanc er alle høstet manuelt, og selve den efterfølgende presning foregår nænsomt vha. en pneumatisk presse, som skåner druerne og sikrer, at stilke og kerner ikke også presses.
Klar bleggul farve med grønne skær. Skønne aromaer af citron, honning og forårsblomster springer frem i næsen. Generøs og rig i smagen med grønne æbler, fersken og hasselnødder. En frisk og livlig vin, smidig og velstruktureret med en stærk personlighed. Den er tør i stilen med en lang eftersmag, og så er det en fantastisk madvin.
Servér gerne vinen ved 8-10°C, og se hvor flot den folder sig ud i selskab med enkle forretter, fisk, tapas, kylling eller omelet og milde oste.

Om Domaine André Blanck
André Blanck’s domæne “A l’Ancienne Cour des Chevaliers de Malte” i Kientzheim er et prægtigt og storslået slot, som ikke kun er kendt for at lave prestigefyldte vine, men også for dens historiske værdi. Hovedkontoret ligger i slottets tilhørende bygninger, hvor ridderne af Malta holdt til i det 13. århundrede. André Blanck har dyrket vin siden 1675 og gennem 7. generationer. Vinhuset ejer 15 hektar vinmarker, som dyrkes på en traditionel måde; med respekt for naturen og jordens udtryk.
Alsace ligger i det nordøstlige hjørne af Frankrig, og er ca. 40 km bredt og ca. 200 km langt. Kendetegnet ved Alsace er de smukke, frodige og grønne omgivelser. Alsace er med sine 1.810 km2 den mindste administrative region i Frankrig, opdelt i to departementer, nemlig det nordlige Bas-Rhin med de lette og mere friske vine, og det sydlige mere varme Haut-Rhin, der frembringer mere intense og fyldige vine. André Blanck er beliggende i Haut-Rhin. Bjergkæden Vogeserne, som ligger langs distriktet mod vest, skærmer vinmarkerne for blæst, kulde og regn. Området er et af de mest regnfattige distrikter i Frankrig. Vintrene kan være kolde og barske i Alsace, men det kompenseres ofte af et tidligt forår og varme somre.