Château Gazin 2021 er en rødvin, hvor alt synes at være på sin rette plads. Sorte bær og blommer flettes sammen med noter af tobak og et strejf af mørk chokolade, som en hvisken fra fortiden, der føles lige så nær som en omfavnelse. I munden præsenterer den sig med faste tanniner, der blidt giver efter for den sorte frugt, hvilket efterlader en følelse af dybde. Hvert sip inviterer til at blive lidt længere, med en mineralsk afslutning, der efterlader en eftersmag som ekkoet af en dyb samtale. Ideel til en lejlighed, hvor tiden og karakteren af en stor vin nydes med ro.
Vinen lagres 18 måneder på fad, hvoraf halvdelen af fadene er helt nye egetræsfade.
Om Chateau Gazin
Det berømte Château Gazin er en af appellationens største ejendomme med over 24 hektar vinmarker, der ligger i en samlet parcel på den eftertragtede øvre del at Pomerol-plateauet. Naboerne her er ingen ringere end Château Petrus og Château L'Évangile. Plateauet rummer et unikt terroir, hvor undergrunden er fed ler. Her stortrives Merlot.
Château Gazin har en fascinerende historie, og ejendommen har bl.a. tidligere tilhørt korsridderordenen Saint John af Jerusalem. Ejendommen blev dengang anvendt som hospital til pilgrimsrejsende. Det er herfra navnet stammer til slottes 2. vin ”L’Hospitalet de Gazin”
I dag ejes ejendommen af familien Bailliencourt.
Gazin producerer årligt omkring 100.000 flasker, hvoraf ca. 30.000 er slottes 2. vin. Det er en forholdsvis stor produktion for et Pomerol-slot.
