De tynde, kalkholdige jordbunde i Chalone Vineyard producerer lave udbytter af druer, der sprudler af rige, intense smagsnuancer og fejlfri balance. År efter år fremhæver vores Estate Pinot Noir den upåklagelige struktur og smagskompleksitet, som gamle vinstokke podet med arvestof-kloner bidrager med.
Årgang 2021 Estate Pinot Noir afslører aromaer af nyligt plukkede kirsebær, vanilje og violer med antydninger af grafit og våd sten. På ganen komplimenteres smagen af hjertelige røde frugter som hindbær og blomme af en anelse kanel, muskatnød og nellike. En silkeblød mundfornemmelse leverer en fyldig mellem-gane med en viskositet af cremede tanniner og afbalanceret syrlighed.
Vinen ligger 9 måneder på 35% nye franske egefade.
Om Chalone Estate:
Chalone er ikke en etiket; det er et sted på jorden. Vinene taler til kalksten og nedbrudt granitjord, der er specifikke for denne vilde natur,
isoleret bjergplateau i Monterey County. De næringsfattige jorder får vinstokkene til at kæmpe og giver vinene enestående mineralitet; de
daglige temperatursvingninger og kølige vinde bevarer syren; det intense solskin bygger smag og tanninstruktur; og vores vinstokkes alder
forbedrer vinenes koncentration, kompleksitet og ældningsevne.
