2021 Bocca della Verita - Cantine de Falco

En fyldig, rubinrød vin med en god struktur. Intens næse med lokkende noter af syltet frugt, sød tobak og strejf af mint. Rund smag på tungen, behageligt frisk og varm med elegante, bløde tanniner. Let at drikke trods dens komplekse struktur.
Server vinen ved 16° C. til oksekød, vildt eller lam, gerne i grillede udgaver!
Eller også til kraftigt krydret lyst kød og kraftige oste.
Denne vin er produceret på 100 % Primitivo.
Leveres i flot trækasse.

Om Cantine de Falco

Cantine de Falco blev grundlagt i 1949 og er stadig et familieforetagende. I dag er det styres firmaet af faderen, Salvatore og sønnen, Gabriele. Navnet ”Falco” (falk) er familienavnet, der både er gengivet i navn og logo. Vinhuset er beliggende kun små 10 km. uden for Lecce, en charmerende og livlig by, der samtidigt er regionens største by. Salento ligger i den sydlige del af regionen Apulien, Italiens støvlehæl. Den tunge varme og den murstensrøde jord er ideel netop for en drue som Primitivo, der trives perfekt i varmen.
Cantine de Falco er et relativt lille vinhus med en årlig totalproduktion på kun 200.000 flasker.