Nyhed

2019 Masterstroke Cabernet Sauvignon

Lækker vedvarende smag af solbær, mynte og mørk chokolade omslutter en fint afstemt tanninstruktur og en grundigt fornøjelig lang og vedholdende finish.

Producent
Wakefield
Drue
Cabernet Sauvignon
Årgang
2019
Alkohol
14,4 %
Batch
Anmeldelser
God til
Grill - Okse
Lagring
18 mdr. på Fransk Eg
Emballage
Skruelåg
Ja
Flaskestørrelse
75 cl.
Dato
Sted
Tid
Type
Pris

Varenummer: 2566-19

Pris pr. fl. v. 1 fl.

DKK299,00
Pris pr. fl. v. 6 fl.

DKK259,00

9På lager, klar til levering - Lev. 1-3 dage

Ved frigivelse er vinen mørkerød med en klar rød nuance. Vinen udstråler en karakteristisk regional udtryk af chokolademynte sammen med kølige klima-aromaer af violer, krydderi og cedertræ-tobaksnoter fra fransk egetræslagring.
Lækker vedvarende smag af solbær, mynte og mørk chokolade omslutter en fint afstemt tanninstruktur og en grundigt fornøjelig lang og vedholdende finish. Efter forlænget skinkontakt over en periode på fire uger blev vinen lagret i højkvalitets, tætkornede franske egetræsfade (40% nye og resten 2-3 år gamle) i 18 måneder før den blev tappet på flaske.

Om Wakefield
Familien Taylor har altid været fascineret af det smukke ”Clare Valley” i det sydlige Australien (ca. 150 km. syd for Adelaide). Tilbage i 1969 lykkedes det så at finde 178 hektarer langs den smukke Wakefield River. Med forbillede i især de store franske vine ønsker familien at lave vine med elegance og kompleksitet end blot vulgære og voluminøse vine. Her er Clare Valley, med sit lidt køligere australske klima, perfekt. Med marker i 350 m. højde er her nok varmt om dagen, men om aftenen og natten falder temperaturen drastisk og druerne kan ”komme sig” og modne optimalt og naturligt. Hos Wakefield har det høj prioritet at bevare naturen i regionen. Derfor er man aktivt gået i gang med mange initiativer både i mark og vineri for at gøre produktionen bæredygtig. I 2009 blev vinhuset ISO-certificeret i bestræbelserne på tage hensyn til både miljø og produktion. Huset påbegyndte allerede at udfase korkpropper i 2000, og i 2004 var alle husets vine således med skruelåg.
Vinhusets logo stammer fra de mange fossiler af søheste, som man fandt under udgravninger og etableringen af vinmarker. Netop tre søheste er en gestus til de tre generationer af familien Taylor, der i dag er involveret i firmaet.
Estate-serien er vinhusets mellemserie med vine primært fra Clare Valley og Adelaide Hills. Hele serien indbefatter mange af de store internationale druesorter; Shiraz, Chardonnay, Merlot, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Pinot Gris og sidst plantede Tempranillo.

Læs mere

Måske du også er interesseret i

2015 Jaraman - Cabernet Sauvignon

Wakefield Estate - Clare Valley

fb:5

199,00DKK
2014 The Visionary - Cabernet Sauvignon

Wakefield Estate - Clare Valley

94 Point af Robert Parker 94 Point i Din VinGuide, nr. 43 på listen over bedste vine i 2023.

749,00DKK

2019 Masterstroke Cabernet Sauvignon

Måske du også er interesseret i

Log ind

Opret en konto

Gendan kodeord