Denne vin præsenterer sig med en dyb rubinfarve og smukke violette undertoner, der straks vækker opmærksomhed. Duften åbner op med fristende noter af hindbær, rødt syltetøj og brombær, der suppleres af et strejf af kirsebær. Subtile nuancer af let røg, vanilje og violer blander sig elegant med et hint af roser, hvilket giver en aromatisk kompleksitet, der lover noget helt særligt.
Smagen er en harmonisk symfoni af røde frugter og delikate florale noter, der balanceres af polerede og runde tanniner. Vinens syre er kontrolleret og frisk, og egetræet er integreret på en måde, der understøtter smagen uden at dominere. Et let vegetalt præg tilføjer dybde og kompleksitet, mens afslutningen er lang og udtalt – en vin, der imponerer fra første til sidste dråbe.
Denne vin er en oplevelse, der fortjener en plads på bordet, uanset om det er til en særlig anledning eller som ledsager til et veltilberedt måltid.
Virkelig en flot vin, der stråler når den får lidt tid i glasset og en god kødret! Drik vinen til de fleste kødretter.
Om Quevedo
Familien Quevedos vingård ligger i den lille by San João da Pesqueira som er midt i hjertet af den smukke Douro-dal. Vingården og markerne har eksisteret gennem flere generationer. Som de fleste små ejere af parceller i Douro, solgte man i starten druerne til de store afskibere. I Quevedos tilfælde solgte de i årtier deres druer til Taylor Port, hvilket jo tydeligt bevidner kvaliteten af druer fra Quevedo.
I den meget varme årgang 1975 ville Taylor i første omgang ikke købe druerne. Derfor måtte Oscar Sr., der stadig var advokat og boede i Viseu (Dão) selv i gang med produktionen. Det blev til 40 fade af port og 40 fade bordvin. Senere på året kom Taylor igen og købte den færdige port. Men arbejdet med selv at producere vine tændte en gnist i Oscar Sr. Derfor flyttede familien fra Viseu og op til den lille landsby, San Jõao de Pesqueira, i Douro-dalen.
I 1983 købte de vingården, Quinta Vale D’Agodinho, som i dag er deres vigtigste mark. Marken er beliggende mellem Quinta da Vargellas og det berømte varetegn, Cachão da Valeira. Det var her båden med nogle af portvinens største personligheder gennem historien, Dona Antónia Ferreira og Baron de Forrester, sank. Historien fortæller, sand eller ej, at Baron de Forrester druknede i den stærke strøm pga. vægten fra guldmønterne i hans lommer. Dona Antónia overlevede, da hendes store kjole holdt hende flydende.
Fra 1991 begyndte Quevedo så at producere vine under eget navn. Et nyt vineri blev bygget og siden er også kældre blevet udvidet i takt med at antallet af flere erhvervede hektar steg. Således høstes der nu fra mere end 100 hektar.
Da Oscar Sr.’s datter, Claudia, blev færdig som ønolog i 1999, overtog hun straks ansvaret for produktionen af Quevedos bord- og portvine. Senere kom Oscar Jr. til familiefirmaet og han har siden været ansigtet udadtil mht. marketing, rejser, besøg osv. Succesen har været overvældende, og i dag eksporterer Quevedo til hele verden.
