Dette er en vin med en begrænset produktion, der afspilles den mest moderne facet af Bodegas Balbás, der bryder reglerne med hensyn til dens kompleksitet og struktur. Det er den nye kombination af Tempranillo og Merlot fra vinmarken “Lamalata”, der er beloiggende i 940 meters højde. Det strenge valg af druerne, efterfulgt af omhyggelig ekstraktion og ældning, giver denne vin sin harmoniske, men intense karakter.
Fyldt med nuancer og intensitet er næsten komplekser og fløjlsagtig med en eksplosion af aromaer af vilde frugter, mørk chokolade og mineralnoter, alle elegante kombineret med antydninger af cremet toast fra dens aldring i fransk eg. En elegant, usædvanlig vin, der overrasker i alle sanser med stor krop og kraft.
Vinen er lavet på 75% Tempranillo og 25% Merlot.
Om Bodegas Balbas
Familien Balbás' historie begyndte i 1777, hvor arven fra familien blev tæt forbundet med terroiret og vinstokkene – en tradition, der nu strækker sig over næsten 250 år. Det hele startede med tipoldefar Abundio Balbás, som fremstillede vin til eget brug, ved hjælp af druer fra sine egne marker. Disse transporterede han i særlige beholdere, kaldet "støvler," lavet af dyrehud.
Denne beskedne praksis udviklede sig hurtigt til et håndværk, hvor "boteros" blev et erhverv, som familien forfinede og perfektionerede.
I dag er det grundlaget for en af de mest anerkendte vingårde i DO Ribera del Duero, en appellation, som Bodegas Balbas var med til at stifte i 1982.
I dag ledes vingården af Juan José Balbás, som sammen med sin hustru, Clara de la Fuente, har videreført arven og sikret, at Bodegas Balbás' historie og vine fortsætter med at imponere.
Med en dyb forståelse for, at vin er et direkte udtryk for terroiret, har Juan José holdt fast i familiens filosofi: at være vinbonde først og fremmest, før man bliver vinmager. En lærdom, der er blevet overleveret fra hans far Víctor og hans bedstefar Abundio.
Hans credo kan opsummeres enkelt: "En vins potentiale afhænger af kvaliteten af jorden og druerne, den producerer."
Denne passion for at fremhæve områdets unikke karakter har gjort, at Balbás-vinene efterlader et uudsletteligt indtryk på dem, der smager dem.
