Denne elegante rødvin er fremstillet hovedsageligt af Merlot-druer, høstet fra over 45 år gamle vinstokke, der trives i områdets kalk- og lerholdige jord. Årgangen 2016, med sine optimale vejrforhold, har resulteret i en vin af særlig høj kvalitet.
Vinen præsenterer sig med en dyb purpurrød farve, mens duften byder på en kompleks bouquet af modne røde frugter, krydderier og et strejf af mineralitet. Smagen er blød og fløjlsagtig med velintegrerede tanniner, der understøtter noter af modne blommer og krydderurter, ledsaget af en let jordagtig nuance, som afsluttes med en rig og fyldig eftersmag.
For at få det bedste ud af denne vin bør den serveres ved en temperatur mellem 16 og 18°C. Det anbefales at dekantere vinen i 1-2 timer, så dens fulde aromaer og kompleksitet kan udfolde sig.
Vinen er drikkeklar nu, men dens lagringspotentiale gør, at den kan udvikle sig yderligere frem til 2030.
Om Chateau Fonguillon
Château Fonguillon er en vingård beliggende i Montagne-Saint-Émilion, en satellitappellation til Saint-Émilion i Bordeaux-regionen, Frankrig. Ejendommen er kendt for at producere rødvine, primært baseret på Merlot-druen, som er typisk for området. Vingården har vinstokke, der er over 45 år gamle, plantet i ler- og kalkstensjord, hvilket bidrager til vinens karakter og kvalitet.
