Denne 2015 Thörnicher Ritsch Riesling Auslese "Alte Reben" åbner med en klar, ren og frisk duft. Den balancerer elegante stenede og frugtige noter og præsenterer en imponerende præcision og dybde. Aromaerne er rige og komplekse, hvilket gør hver indånding til en ny opdagelse.
På ganen er den rund, overdådig og elegant med en let cremet struktur. Den tilbyder en hedonistisk nydelse, men bevarer samtidig en sofistikeret elegance. Frugterne er perfekt modne, hvilket giver vinen en fyldig og frodig karakter. Den fine, elegante syre er allerede smukt integreret med både frugten og teksturen, hvilket skaber en harmonisk helhed.
Afslutningen er særligt stimulerende med en saltet, mineralsk finish, der pirrer sanserne og efterlader en vedvarende fornemmelse af friskhed. Denne Auslese er allerede nu en fornøjelse at drikke, og tilbyder en lille "divertimento" – en let og underholdende oplevelse, som lover endnu mere kompleksitet med tiden.
Om Weingut Hermann Ludes
Weingut Hermann Ludes, et historisk og familieejet vinhus beliggende i hjertet af Mosel-regionen i Tyskland.
De er kendt for vores exceptionelle Riesling-vine, som afspejler Mosels unikke terroir.
Det drives idag af Julian Ludes, en af Tysklands kommende vin-stjerner.
Vinmarkerne er placeret på stejle skråninger langs Mosel-floden, hvilket giver druerne optimal sollys og dræning.
Jorden er rig på skifer, hvilket tilfører vinene en karakteristisk mineralitet og friskhed.
Hos Weingut Hermann Ludes kombinerer man traditionelle vinfremstillingsteknikker med moderne bæredygtige praksisser. De tror på minimal indgriben i kælderen, for at lade druernes naturlige smag skinne igennem.
Fokus er på kvalitet, ikke kvantitet, hvilket betyder, at der arbejdes med lav udbytte, for at sikre høj koncentration og kompleksitet i hver enkelt drue.
Hermann Ludes er specialister i Riesling, og sortimentet spænder fra "tørre" til søde vine.
Hver flaske udtrykker Mosels unikke karakter, med levende syre og subtile noter af skifer og vi er vilde med det.
Men vi er ikke de eneste der er tossede med vinene fra den lille vingård i Thörnich. Rene Langdahl skriver bla. om dem. Vi citerer: "Huset i Thörnich ejer myriader af parceller i den dramatiske Ritsch. Verdens bedste kabinett… næsten da og nærmest Saar-luftighed og polarsyre. Sjældent entusiasmeniveau. Der IKKE gået kult i dem endnu, så skynd dig."
Ja og det samme gør vi.. SKYND DIG - det er godt det her.
